الأنيميا.. في كوب شاي!!
يفضل الكثير شرب الشاي بعد الأكل مباشرة، الأمر الذي من شأنه يصيب البعض بالأنيميا، وتظهر عليهم أعراضها التي تكمن في الدوخة، والنهجان.. وغير ذلك، ويتساءلون عن سبب هذه الأعراض، ولا يدرون أنها تكمن في الشاي.. غير مكترثين أن تعاطي ذلك المشروب فور تناول الطعام.. يحرم الجسم من امتصاص الحديد..
ففي هذا المقال سوف نتعرف على أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة..
أضرار شرب الشاي بعد الأكل
يعد تقليل امتصاص الحديد في الجسم من أهم أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة.
حيث إن الشاي يحتوي بوفرة على مجموعة من المركبات تعرف باسم التانينات (Tannins)، التي لها القدرة على الارتباط مع الحديد الموجود في بعض المصادر الغذائية، مما يمنع امتصاصه في الجهاز الهضمي.
ويعد نقص الحديد أحد أكثر الحالات الشائعة عالميًا لنقص العناصر الغذائية في الجسم، والذي بدوره قد يسبب الإصابة بفقر الدم، وفي حال كان الشخص يعاني من انخفاض مستويات الحديد لديه، فإن شرب الشاي بكثرة قد يؤدي إلى تفاقم هذا النقص.
أشارت دراسة إلى أن التانينات الموجودة في الشاي قد تعيق امتصاص الحديد القادم من المصادر النباتية أكثر من مصادره الحيوانية، لذا فإن الأشخاص النباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فعليهم إيلاء انتباههم الشديد لكمية الشاي التي يتم تناولها يوميًا.
وبما أن النسبة الدقيقة للتانينات في الشاي يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع الشاي المستخدم وطريقة إعداده، فلابد من الحد من شرب الشاي إلى 3 أكواب أو أقل في اليوم الواحد، فقد يكون ذلك أكثر أمانًا لمعظم الأشخاص.
إذا كان الشخص يعاني من نقص الحديد ولكنه يريد أن يستمتع بشرب الشاي، فيفضل أن يشربه في الفترة بين الوجبات الغذائية، حيث يجب أن يفصل بين الطعام والشاي ساعة على الأقل، مما يساعد في تقليل احتمالية تأثيره على قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام عند تناوله.
لذا ينصح بتجنب تناول الشاي عند تناول مكملات الحديد أو بعد تناول وجبة غنية بالحديد للتجنب أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة.
من قبل د. ديما تيم، وأ.د/ حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب القصر العيني.