العلاقة بين النظام الغذائي والحالة المزاجية

العلاقة بين النظام الغذائي والحالة المزاجية

وجد أن هناك علاقة إيجابية بين الغذاء والحالة المزاجية؛ حيث أظهرت الدراسات مدى تأثير النظام الغذائي على الحالة المزاجية والسلامة العقلية، ويتعلق الأمر باتباع نظام غذائي متنوع وصحي، ويحسن النظام الغذائي الصحي المتنوع الذاكرة، والتركيز، ويمكن أن يزيد من مستوى التفاؤل ويحمي من الاكتئاب..

العلاقة بين النظام الغذائي وتحسين المزاج
هناك علاقة بين الغذاء والحالة المزاجية، حيث وُجد أن بعض الأغذية تُعدّ علاج مُساعد للتخلص من الاضطرابات النفسية السلبية، مثل: الاكتئاب.
جدير بالذكر أن علم الأغذية الذي يؤثر في الحالة المزاجية يستند إلى المفهوم القائل بأن التغيرات الغذائية يمكن أن تُحدث تغيرات في الدماغ من ناحية الكيميائية والفسيولوجية، وهذا يؤدي إلى تغير سلوك بعض الأفراد.

وفي السطور التالية نذكر أهمها، ومن أي الأطعمة يتم الحصول عليها لتحسين الحالة المزاجية..

أطعمة تُظهر العلاقة بين الغذاء والحالة المزاجية
-الكربوهيدرات
للكربوهيدرات دور في تحسين الحالة المزاجية؛ وذلك بسبب احتوائها على حمض أميني حيوي يُسمى التريبتوفان (Tryptophan)، حيث إنه كلما كان هناك المزيد من التريبتوفان في الدماغ كان هناك المزيد من مادة السيروتونين (Serotonin)، وهي مادة مسئولة عن الحالة المزاجية لدى الأفراد.
ويمكن الحصول على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، من:
-الحبوب.
-الفواكه الكاملة.
-الخضروات.
-البقوليات.

-أوميغا 3
في السنوات الأخيرة وُجد أن استهلاك الأوميغا 3 قد يُساعد في الوقاية من الاكتئاب، وهذا الاستنتاج منطقي من الناحية الفسيولوجية؛ لأن الأوميغا 3 يؤثر على المسارات العصبية في الدماغ.
ويُمكن الحصول على أوميغا 3 لتحسين الحالة المزاجية من الآتي:
-الأسماك.
-زيت الزيتون.
-الأفوكادو.

-فيتامين د
العلاقة بين الغذاء والحالة المزاجية لم تنتهِ، حيث إن للأطعمة التي تحتوي على فيتامين د دور إيجابي في ذلك.
وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين د يزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ، وهذا يعني تحسن الحالة المزاجية، ويُمكن الحصول على فيتامين د من خلال الآتي:
-التعرض لأشعة الشمس لمدة 15 دقيقة يوميًا، حيث تُعدّ أشعة الشمس المصدر الرئيس لهذا الفيتامين.
-تناول الأطعمة التي تحتويه، مثل: الفطر، والبرتقال، وسمك السلمون، واللبن المُدعم.

-عنصر السيلينيوم والمغنيسيوم والزنك
أظهرت نتائج دراسة أجريت على 16 من كبار السن أن تناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك لمدة 6 أسابيع قد حسّن وبشكل متوسط من الحالة المزاجية للمشاركين في الدراسة.
في ما يأتي أبرز الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك:
-فواكه البحر، مثل: المحار، وسمك السردين، والسلطعون.
-المكسرات والبذور، وخاصةً البندق البرازيلي.
-اللحوم قليلة الدهون، مثل: لحوم البقر قليلة الدهون، والدجاج بدون جلد، والديك الرومي.
-الحبوب الكاملة، مثل: المعكرونة المكونة من القمح الكامل، والأرز البني، والشوفان.
-الفاصوليا والبقوليات.
-منتجات الألبان قليلة الدسم.

ولا ننسى أن ننوه على وجبة الإفطار.. تلك الوجبة التي إذا تناولها الفرد بانتظام تكون مفيدة لتحسين الحالة المزاجية، إذ إن وجبة الإفطار تُساهم في تحسن الذاكرة، وتوفر الطاقة طوال اليوم، وتتزيد الشعور بالهدوء.
وجبة الإفطار الجيدة تشمل الألياف والبروتينات قليلة الدسم، والدهون الجيدة، والكربوهيدرات الموجودة في الحبوب الكاملة.

من قبل ويب طب.